
重慶眼科哪幾種食療方可防止近視:
雞肝羹:配料:雞肝50克食鹽、味精、生姜適當制造:雞肝洗凈切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無血時取出,順勢參加生姜末、食鹽、味精,調勻即可。雞肝中維生素A含量最高,本方可養肝明目,適用于各種近視。
核桃芝麻粉:配料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。制法:核桃1500克去殼,放在鐵鍋內,用文火炒,待炒成微黃后取出,冷卻,搗爛成泥。黑芝麻500克,去掉泥沙,放在淘米籮內,用水漂洗后取出,放在鐵鍋內,用文火炒,炒干后取出并研細末。吃法:核桃泥與黑芝麻粉各1匙,沖入煮沸過的牛奶或豆漿內,再加蜂蜜1匙,調勻后服用,每日1次,可當早點。長時間服用,既能添加全身和眼內養分,也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性,起到防止近視發生、加深的作用。
枸杞春筍肉絲:配料:枸杞100克、豬瘦肉300克、青筍(或玉蘭片)10克、豬油100克,另炒菜佐料適當。制法:將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細絲,青筍同法,枸杞子洗凈。待油七成熱時,下豬肉絲、筍絲煸炒,參加料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋入麻油即可。枸杞可滋補肝腎,潤肺明目。豬肉富含蛋白質,可補益身體,使氣血旺盛,滋養雙目。
豬肝羹:配料:豬肝100克、雞蛋2只、豆豉、蔥白、食鹽、味精適當。制法:豬肝洗凈,切成片。置鍋中加水適當,小火煮至肝熟,參加豆豉、蔥白,再打入雞蛋,參加食鹽、味精等調味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多,能夠營養眼球,起到養肝明目的作用,適用于兒童青少年性近視(兼用于遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝替代。












